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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 提姆印地安泉網賽奪冠 費德瑞無緣創紀錄


(法新社加州印地安泉17日電) 奧地利好手提姆今天在印地安泉網賽男單決賽以3比6、6比3、7比5獲勝摘冠,讓費德瑞無緣抱回創紀錄的第6座印地安泉網賽冠軍。25歲的提姆(Dominic Thiem)過去已兩度與大師賽冠軍失之交臂,兩次都是在馬德里的決賽落馬。這是提姆生涯首次在硬地球場擊敗費德瑞(Roger Federer),兩人生涯5次交手,提姆拿下3場勝利。歷經2小時2分鐘的比賽,在費德瑞回擊掛網後,提姆取得勝利,奪冠後世界排名將從第8重返生涯最高的第4。確定奪冠的瞬間,提姆躺在場上雙手摀臉。提姆在頒獎典禮上對著費德瑞說:「能和你競爭是我的榮幸,我從你身上學到許多,很榮幸能跟這位史上數一數二的傳奇選手比賽。」費德瑞連續第2年在印地安泉網賽男單決賽吞敗,去年他錯失3個冠軍點,敗給阿根廷對手戴波特羅(Juan Martin Del Potro)。剛在杜拜拿下生涯第100冠的費德瑞,和塞爾維亞名將喬科維奇(Novak Djokovic)都在印地安泉網賽拿過5座冠軍,並列賽史最多。提姆是繼同胞穆斯特爾(Thomas Muster)1997年在邁阿密封王後,首位拿下ATP世界巡迴賽1000大師賽等級冠軍的奧地利人。費德瑞說:「即使沒能成功(奪冠),對我來說這仍是美好的一週。恭喜提姆,很棒的一週,最後也打得很好,奪冠實至名歸。」






 營養師:白菜是我心目中的超級食物


白菜是四季皆可見的超級食物。

菘菜,也就是一般人所熟知的白菜(大白菜、小白菜皆屬此類),因為耐寒耐放又可久存,冬天萬物凋零,白菜卻仍維持青翠,如同松樹一樣長青,也得到「菘」菜的美名。

事實上,早在五千年前中國陝西西安出土的文物中,就發現了白菜種子。

以中醫學來說,白菜可以退燒解熱、止咳化痰,深諳養生食療的清朝慈禧太后晚年生重病,高燒口乾痰多,她便揚棄膏粱厚味,改以單純的熬白菜為主食。

以現代科學分析,白菜的營養價值高,變化性多,又很容易吃到,所以被馬偕醫院營養課課長趙強說:「白菜是我心目中的超級食物。」

首先,白菜屬於十字花科類,擁有豐富的抗氧化族類,是最熱門的抗癌明星。

白菜中也有對眼睛有幫助的營養素──葉黃素和玉米黃素,跟菠菜屬於同樣會讓眼睛發亮的護眼食材。

冬天吃白菜好處多

冬天也是吃白菜的好季節。白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足,中醫藥理偏寒性的白菜,也可以平衡體內的燥熱之火。

中醫師吳明珠說一般人冬季常吃熱量高或滋補的食物來禦寒保暖,一不小心就很容易補過頭,偏寒性的白菜正好可以幫忙紓解,平衡體內的熱。尤其對於燥熱體質、喉嚨痛的人也很合適,「是很好的輔助角色」。

要特別提醒,過敏或虛寒體質的人,不適合大量單吃生冷的白菜,如泡菜等,此時可以加點薑絲或是茴香、肉桂一塊燉煮,便可中和白菜的寒性。

怎麼吃最健康:吃火鍋時,別忘了儘可能多加點白菜,消解火鍋的燥熱之氣。過敏體質的人可以加薑絲清炒。

延伸閱讀:
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※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章











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